Маринаторы

Маринаторы: работа и предназначение

Исходя из названия становится понятным - это прибор для быстрой подготовки продуктов питания для дальнейшей готовки на костре. Как же осуществляется процесс маринования в таком приборе? Для получения конечного продукта высокого качества маринатор проходит такие этапы:

• для начала повару необходимо выбрать рецепт маринада и приготовить его;
• продукты, нуждающейся в маринаде, при надобности нарезаются на кусочки удобного размера;
• полученные ломтики аккуратно складываются в цилиндр и заливаются уже созданной смесью;
• контейнер с продуктами плотно и герметично закрывается;
• с цилиндрической емкости выкачивается воздух вакуумный насос;
• когда процесс запущен, барабан начинает активно вращаться, таким образом позволяя пропитывать каждый ломтик залитым маринадом.