Скороварка 9 л Bohmann BH-3509

Скороварка 7 л из нержавеющей стали Bohmann BH-3507

Название СКОРОВАРКА уже говорит само за себя – те продукты, которые доходят до готовности долго, в скороварке варятся гораздо быстрее. Секрет состоит в том, что пар под герметично закрытой крышкой создает избыточное давление, при этом повышается температура кипения. Продукты варятся при более высокой температуре, что ускоряет их размягчение.

Время приготовления различных продуктов в скороварке уменьшается  в среднем в три раза. Многие продукты можно готовить в скороварке в собственном соку, без жира и воды. Добавлять что-то в процессе варки нежелательно.

В скороварке можно готовить на различных источниках тепла, включая индукционные плиты.

Почти все модели позволяют готовить на пару (также при избыточном давлении).

Неприятная особенность алюминиевой скороварки –  запахи продуктов сильно «пропитывают» кастрюлю, а частицы пищи оставляют следы на ее стенах. Поэтому мы предлагаем модели только из нержавеющей стали.

ОПИСАНИЕ: 

• Объем: 9л
• Диаметр 26см 
• Высококачественная нержавеющая сталь
• Защита от сильного давления и возможности взрыва  
• Высоко техническая разработка, прекрасный дизайн и удобство в использовании  
• Соответствует международному стандарту по техническим характеристикам открытия и закрытия крышки  
• Прорезиненное кольцо-прокладка имеет сверхдолгий срок службы  
• Термостойкие бакелитовые ручки, съемные при желании.
• Нержавеющая сталь 18/10.
• Трехслойное капсульное дно.
• Современный дизайн.
• Приготовление пищи в 3 раза быстрее, чем обычным способом.
• Энергосбережение.
• Защита от чрезмерного давления и возможности взрыва.
• Сохраняет витамины и минеральные вещества.

Особенности готовки в любой скороварке следующие:

Испарение из скороварки очень невелико, поэтому жидкости для супа в ней должно быть столько, вы ожидаете получить в готовом продукте, для каши – в полтора-два раза меньше, чем при варке в обычной кастрюле.

Жидкость не должна превышать 2/3 объема скороварки, а для продуктов, сильно разбухающих в процессе варки – не более половины.

Из сложных блюд в скороварке удаются те, где все ингредиенты варятся примерно один срок. Это можно регулировать размером нарезки составляющих блюда.

Нагрев скороварки стоит прекратить, если пар из клапана вовсе перестал выходить: значит, жидкости в кастрюле не осталось. В таком случае блюдо лучше доварить за счет остаточного тепла на выключенной плите.

Производитель - Bohmann