Скороварка неіржавка сталь Bohmann BH-3511 на 11 л

Скороварка 11 л із неіржавкої сталі Bohmann 

Назва СКОРОВАРКА вже говорить сама за себе — ті продукти, які доходять до готовності довго, у скороварці варяться набагато швидше. Секрет полягає в тому, що пара під герметично закритою кришкою створює надлишковий тиск, водночас підвищується температура кипіння. Продукти варяться за вищої температури, що пришвидшує їх розм'якшення.

Час приготування різних продуктів у скороварці зменшується  в середньому втричі. Багато продуктів можна готувати в скороварці у власному соку, без жиру та води. Додавати щось у процесі варіння небажано.

У скороварці можна готувати на різних джерелах тепла, включно з індукційними плитами.

Майже всі моделі дають змогу готувати на парі (також за надмірного тиску).

Неприємна особливість алюмінієвої скороварки —  запахи продуктів сильно «просочують» каструлю, а частинки їжі залишають сліди на її стінах. Тому ми пропонуємо моделі тільки з неіржавкої сталі.

ОПИС: 

• Тип: скороварка
• Об'єм: 11 л
• Діаметр: 28 см
• Високоякісна неіржавка сталь
• Ручки: бакеліт
• Полірування: матове
• Можна мити в посудомийній машині
• Захист від сильного тиску та можливості вибуху
• Високотехнічне розроблення, прекрасний дизайн і зручність у використанні
• Відповідає міжнародному стандарту за технічними характеристиками відкриття й закриття кришки
• Прогумоване кільце-прокладка має наддовгий термін експлуатації

• Виробник скороварки BH 3511 — тм Bohmann (Австрія).

Особливості готування в будь-якій скороварці такі:

Випаровування з скороварки дуже невелике, тому рідини для супу в ній має бути стільки, ви очікуєте отримати в готовому продукті, для каші — у півтора-два рази менше, ніж у разі варіння у звичайній каструлі.

Рідина не має перевищувати 2/3 обсяги скороварки, а для продуктів, що сильно розбухають у процесі варіння — не більш ніж половина.

З складних страв у скороварці поступаються ті, де всі інгредієнти варяться приблизно один термін. Це можна регулювати розміром нарізання складників страви.

Нагрівання скороварки варто припинити, якщо пара з клапана зовсім перестав виходити: отже, рідини в каструлі не залишилося. У такому разі страва краще доварити завдяки залишковому тепла на вимкненому плиті.

Виробник — Bohmann